Nel suo recente libro “Il bambino sovrappeso” Barbara Asprea, dietista e giornalista specializzata in alimentazione sottolinea l’importanza di conoscere le porzioni corrette consigliate per i bambini in particolare se tendono al sovrappeso e all’obesità. “Normalmente le mamme cucinano per tutti e ai piccoli vanno delle porzioni simili a quelle dei fratelli maggiori. Rischiando però di esagerare.”
La tabella di seguito ci viene in aiuto e ci sottolinea come – al contrario di quanto in genere si pensi – le porzioni di alimenti proteici di origine animale (carne, pesce, formaggi) siano inferiori. “Tanto più che è sufficiente darle al bambino in un solo pasto” ci ricorda Barbara Asprea.
Fonte: Barbara Asprea – Bambini in sovrappeso. Tecniche Nuove Ed, 2° ed, 2012
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