Gli edulcoranti sono sostanze che danno ai cibi un sapore dolce. Esempi sono la saccarina, l’aspartame o il ciclamato, che a differenza dello zucchero non apportano energie e non hanno alcun effetto sulla glicemia.
Edulcoranti
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LA PAROLA DEL GIORNO
Studio clinico in cui né lo Sperimentatore né i soggetti inclusi sono a conoscenza dei trattamenti assegnati (i trattamenti sono indistinguibili). Per saperne di più, vedi “Cecità di uno studio”.