CHO: sono le unità di misura dei carboidrati per le quali esistono delle tabelle di conversione che indicano il peso in grammi degli alimenti contenenti carboidrati equivalenti a 1 unità (o grammi) di CHO.
Le unità di carboidrati assunte sono un criterio importante per la scelta della dose giusta di insulina da iniettarsi.
CHO

LA PAROLA DEL GIORNO
Piluccare o spizzicare fuori pasto è l’abitudine a mangiucchiare continuamente. Tale comportamento può essere distribuito lungo tutto l’arco della giornata con un elevato introito calorico complessivo. È un comportamento alimentare importante da riconoscere, difficile da correggere. Si tratta spesso di un gesto distratto, compiuto soprappensiero che contribuisce a una sostanziosa sottovalutazione della quantità di cibo assunta ogni giorno. In questi casi, il diario alimentare […]